عن المدونة

بدأت مدونة حرفة الشواء حياتها في بداية 2019 على منصة يوتيوب ثم انتقلت إلى موقعها الحالي في ابريل 2020 مع اكتساح وباء كورونا للعالم.

يكتب في المدونة محدثكم سعد الجابري، خريج كلية الهندسة المعمارية لعام 97، وبدء شغفي في الشواء منذ عام 2018 عندما طلب مني ابني أنس أن آخذه هو وأصدقائه على مزرعتنا في مصيف الهدا التابع لمدينة الطائف لأعلمهم كيفية التخييم واشعال النار، وطبعا لم يكن لدي أي فكرة عن اشعال النار في وقتها وسألت عدة أشخاص عن كيفية فعل ذلك ولم أحصل على أجوبة مفيدة وبالعكس قوبلت بسخرية البعض، ما حرك في نفسي غريزة التحدي الداخلي لأتعلم هذا الأمر وأتقنه ووجدت نفسي بعدا أبحر في عالم الشواء والوصفات الخاصة بذلك الى زيارة مطاعم الشواء وعمل مراجعات وتقييمات لهم.