موقع متخصص في انواع الشواء وبيع مستلزمات الشواء
البابا الغنوج طبق من المقبلات أو السلطات المشهور في الشرق الأوسط. يتكون بالأساس من الباذنجان. المكونات والمعايير 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة 2.5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 حبة طماطم متوسطة مقطعة مربعات صغيرة 2.5 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة عصير […]
قراءة المزيد
مقدمة المسكوف (باللهجة العراقية:سمچ مسگوف)هو الطبق الرئيسي والوطني العراقي وهو السمك المشوي بشكل رأسي وهو ما يعرف بسكف السمك باللهجة العراقية. أنواع السمك المستخدمة للمسكوف هي من السمك النهري وغالباً نوع سمك الشبوط أو البني. طريقة التجهيز وبالنسبة للطريقة فتشق السمكة من جهة الظهر على طولها لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وتنظف داخلها […]
قراءة المزيد