اضعط لتقييم المقال
[إجمالي الأصوات: 4 معدل: 4.8]
لا شيء يضاهي نكهة شريحة اللحم المشوية على نار ساخنة مستعرة، ولكن تسخين شواية فحم كاملة يمكن أن يكون مضيعة للوقت والوقود عندما تقوم بإعداد شريحة أو شريحتين فقط. بدلًا من ذلك، قم بتحويل مدخنة الفحم الخاصة بك إلى شواية حرارة عالية مؤقتة. ما عليك سوى ملء المدخنة من 2/1 إلى 4/3 بالفحم وتسخين قوالب الفحم تمامًا. ضع شريحة لحم رقيقة (ويفضل أن تكون أقل من سماكة 1 انش) وتبل بالملح فقط (سيحترق الفلفل). ضع شبكة صغيرة أعلى المدخنة واترك شرائح اللحم تنشوي وقم بتحريكها وقلبها بشكل متكرر حتى تنضج تمامًا.
